先说下现在各山庄和农庄的状况，目前大多数都以吃喝玩乐一体的经营模式，千篇一律.要点都在以棋牌娱乐K歌赏风景为主、项目单一、无聊留不住人等问题，恰恰忽视了山庄农庄应有的本质，没有发挥本该有的作用。

   大多数山庄农庄都有养殖和种植的先天条件，那么有这些条件就要充分利用起来，让每一寸土地都能给商家带来收益。比如可以养殖一些鸡.鸭.鱼.鹅.兔和一些当地有的农副产品为主，尽量减少需要冷冻和冷藏的菜品，既能满足自己平时的菜品供应，也能保证菜品的实时新鲜。如果都是外面采购很难掌握菜品供应数量和新鲜度，这样会给商家带来比较大的损失和造成不良口碑。少采购、多以自产自销为主，尽量避免各种花式炒菜和复杂的烹饪菜系，因为这样还要考虑厨师的问题，总之.就是要控制成本减少开支。也可以做一些认领.认养的项目包括经济作物和果蔬菜地类，做个现实板的QQ农场，可以是果树也可以是家禽和菜地包括各种瓜果，品种可以多.数量可以少。只要能吸引小孩兴趣的**劳作活动都可以在农场开展，留住小孩就能留住生意。

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